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Bergkäse für Käsekenner!
Reifezeit 18-24 Monate. Der Top Käse aus unserem Hause! Für wahre Käsekenner lagern wir unseren Käse bis zu 24 Monate um ihm die letzten Reserven zu entlocken. Feinstes Käsearoma mit Salzkristallen im Käseteig.
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Lieferdatum
Äußeres: | Trockene, gelbe bis bräunliche, rißfreie Schmiere u. Rinde |
Lochung: | Blind bis spärliche Erbsenlochung |
Geschmack: | Aromatisch, rein, leicht bis stark pikant |
Mindestfettgehalt/Trockenmasse: | 48% |
Besonderheiten:
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